KIRSCHEN
Kirschen kann man roh oder als Kompott, Konfitüre oder Frucht-
joghurt genießen. Auch der Kirschkuchen ist sehr beliebt. Man kann Kirschen auch durch Einkochen oder Einfrieren für längere Zeit konservieren, um sie auch außerhalb der Kirschensaison genießen zu können.
Kirschen sind darüber hinaus auch noch sehr gesund. Den
Vitamin-C-Bedarf eines Tages kann man schon mit einem halben Liter Kirschsaft decken. Kirschen helfen den Harnsäurespiegel zu senken und schützen vor Gicht. Vor allem sind sie aber eines - sehr lecker.
WISSEN: Die Kirsche in der Geschichte
Bereits unsere Vorfahren in der Steinzeit haben Wilde Kirschen gesammelt und gegessen. Bei Ausgrabungen wurden versteinerte Kerne gefunden, die dies bestätigen. Mittlerweile sind Kirschen weltweit verbreitet. 80% der Welternte kommt aus Europa.
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